A diez años de la primera versión del Encuentro de Saberes y Sabores Campesinos, este evento regresa al Municipio de Tuluá.
Los objetivos del Encuentro de Sabores y Saberes campesinos, han sido visibilizar el trabajo de las organizaciones campesinas del Valle del Cauca y del suroccidente en la recuperación de la soberanía alimentaria; la defensa de las semillas nativas y los conocimientos asociados a su mantenimiento; la producción alimentaria y las recetas tradicionales; la recuperación de la economía y la cultura campesina y; la defensa de los derechos humanos, que vienen siendo menoscabados desde hace por lo menos cuatro décadas atrás por la implementación de modelos económicos y culturales foráneos.
El encuentro pretende generar un espacio amplio y unitario para la construcción participativa de la territorialidad del campesinado vallecaucano como aporte a la consolidación de la paz con justicia social a través de la “III Constituyente Campesina Departamental por la Paz con Justicia Social”, el encuentro contará con intercambio de semillas, taller de cocina, muestras campesina y artística, juegos tradicionales y el IV Festival de Música Campesina.
La Asociación de Trabajadores Campesinos del Valle del Cauca (ASTRACAVA), subdirectiva Tuluá son quienes gestionan y dinamizan el encuentro que se caracteriza por la participación de organizaciones campesinas de Tuluá y municipios vecinos.
PROGRAMACIÓN
| Sábado 15 de Agosto | ||
| 9:00 – 10:00 a.m | Acreditación delegaciones | |
| Refrigerio | ||
| 10:00 – 11:00 a.m | Saludo de Bienvenida | |
| 11:00 – 12:00 m | Ponencia principal | |
| 12:00 – 1:30 p.m | Almuerzo | |
| 1:30 – 3:30 p.m | 3ra Constituyente Campesina | |
| Trabajo por Mesas | ||
| 3:30 – 5:00 p.m | Presentación de delegaciones y muestra campesina | |
| 5:00 – 7:00 p.m | Intercambio de Semillas | |
| 7:00 – 8:00 p. m. | Comida | |
| 8:00 – 11:00 p.m | Presentaciones artísticas | |
| Domingo 16 de Agosto | ||
| 7:00 – 8:00 a.m | Desayuno | |
| 8:00 – 9:00 a.m | 3ra Constituyente Campesina | |
| 9:00 – 11:00 a.m | Plenaria | |
| 11:00 – 12:00 m | Taller de cocina Campesina | |
| 12:00 – 1:30 p.m | Almuerzo | |
| 1:30 – 5:00 p.m | Intercambio de Semillas | |
| 5:30 – 7:00 p.m | IV Festival de Música campesina | |
| 7:00 – 8:00 p.m | Comida | |
| 8:00 – 10:00 p.m | IV Festival de Música campesina | |
| 10 p.m | Clausura | |
| Lunes 17 de Agosto | ||
| 8:00 – 10:00 a.m | Desayuno y salida de las delegaciones. | |
