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El drama de las gallinas enjauladas

Se ha puesto a pensar alguna vez, si los huevos que prepara y sirve en su mesa, provienen de gallinas sanas, si son de las que permanecen enjauladas o gozan de alguna libertad. Aunque parece irrelevante y hasta frívolo lo único cierto es que ya hay varios estudios que demuestran que el cautiverio causa daños irreversibles. De acuerdo con lo que indican los documentos conocidos por EL TABLOIDE, la respuesta de miedo excesivo que generan los sistemas de jaulas convencionales puede llevar a una baja en la producción de huevos, y un aumento en el picoteo de plumas, así como en los índices de heridas que podrían eliminar o revertir las ganancias generalmente atribuidas a los sistemas de alojamiento intensivo, como las jaulas.
Inicio Tuluá
10 de agosto de 2022
El drama de las gallinas enjauladas

“Las gallinas ponedoras criadas en sistemas de jaulas tradicionales viven bajo mayor miedo y estrés, y su respuesta inmunológica se ve reducida en comparación con aquellas criadas en sistemas libres y con un ambiente enriquecido”, arroja una de las conclusiones del trabajo publicado por la Escuela de Ciencias Animales de Virginia Tech, en Estados Unidos, y que ha sido motivo de discusión en el sector avícola del país y de manera especial en el Valle del Cauca, una de las regiones productoras de este alimento básico en la canasta familiar.

“Este estudio reafirma que los sistemas de jaulas están sometiendo a estos animales a una vida de sufrimiento, miedo y dolor. La ciencia también demuestra que las gallinas tienen altas capacidades cognitivas y emocionales, por lo que la industria del huevo debe elevar sus estándares y abandonar las jaulas”, precisa Karen Andrea Reyes, vocera para Colombia de la organización internacional de protección animal Sinergia Animal.

El drama de las jaulas

Para 2018, en Colombia, 70% de aproximadamente 53 millones de gallinas utilizadas para la producción de huevos fueron criadas en jaulas.
“En estas jaulas diminutas y con hacinamiento, las gallinas pasan sus vidas sin posibilidad de realizar la mayoría de sus comportamientos naturales como anidar o abrir sus alas por completo, una falta de movimiento vitalicia que puede resultar en heridas severas como fracturas de huesos consecuentes de osteoporosis”, explica Reyes.

Adiós a las jaulas

Debido a las controversias en torno a las condiciones de bienestar animal en los sistemas convencionales de jaulas en batería, esta práctica ha sido prohibida en algunos países.

“Grandes compañías están dispuestas a prohibir este sufrimiento de las gallinas en sus cadenas de suministro y transicionar a un sistema libre de jaulas”, concluyó Reyes.

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