El anuncio se realizó durante el conversatorio “Soberanía Alimentaria Paraíso de Todos”, que congregó a más de 1.100 productores vallecaucanos.
La gobernadora Dilian Francisca Toro explicó que, aunque el Valle aún importa cerca del 60 % de los alimentos que consume, ya se ha logrado reducir ese déficit en un 7 % y la meta es avanzar hacia una mayor autosuficiencia. Uno de los ejes centrales de la estrategia es el fortalecimiento del cultivo de papa criolla y papa capira, con la siembra proyectada de 150 hectáreas en distintos municipios, para dejar de importar hasta el 96 % de este producto.
La iniciativa contempla cerca de 700 hectáreas y beneficiará a alrededor de 3.000 campesinos, con asistencia técnica, insumos, tecnología, procesos de transformación e industrialización, especialmente en zonas como Barragán y Tuluá. Además, se resaltó el impacto ambiental positivo de producir localmente, al reducir la huella de carbono asociada al transporte de alimentos.
Como complemento, el departamento pondrá en marcha la Comercializadora del Valle, una alianza entre el Gobierno departamental, Cavasa y Trulab, que permitirá a los productores vender directamente sin intermediarios. A través de este convenio, se comercializarán al menos 11.500 toneladas de productos agrícolas, fortaleciendo el ingreso campesino y garantizando alimentos del campo vallecaucano para los consumidores del departamento.
